Kabaklı Pancarlı Makarna Salatası

Kabaklı Pancarlı Makarna Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/3 paket makarna haşlanmış
• 5-6 tatlı kaşığı pesto sos arttırabilirsiniz damak tadınıza göre
• 2 dolu yemek kaşığı soya sosu
• 5-6 küçük boy kabak
• 2 adet pancar
• 1 kırmızı soğan yemeklik doğranmış

Üzeri için;

• Çeri domates

Kabak ve pancar için;

• 3-4 diş ezilmiş sarımsak
• Zeytinyağı
• Karabiber, tuz

Kabaklı Pancarlı Makarna Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları ve pancarı halka halka doğrayalım.
2. Ezilmiş sarımsak ,karabiber ve tuzu karıştıralım.
3. Kabak ve pancarların her yerine sürerek tatlandıralım.
4. Kabağı fırın tepsisine koyalım ve yaklaşık 10-12 dakika yumuşayana kadar pişirelim.
5. Pancarı yağlı bir kağıda sararak onuda yumuşayana kadar pişirelim.
6. Haşladığımız makarnaya ilk önce soya sosu sonra pesto sosu koyup karıştıralım.
7. Pancarları küçük doğrayalım.
8. Kabak ve pancardan bir miktar üstü için ayıralım, geri kalanını kırmızı soğanla beraber makarnaya ilave edip karıştıralım.
9. En üstüne kalan pancar kabak ve çeri domatesle süsleyelim.

Afiyet olsun.