Kabaklı Yoğurtlu Nefis Salata

Kabaklı Yoğurtlu Nefis Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 3 adet havuç
• 2 adet kapya biber ( kırmızı biber )
• 7-8 adet kornişon turşu
• 1 küçük kutu mısır
• 2 su bardağı yoğurt ( çok sulu olmasın )
• 7-8 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Çeyrek demet dereotu
• 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Kabaklı Yoğurtlu Nefis Salata Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Gün sofralarına, çay saatine, hatta et yemeklerinin yanına bile çok yakışacak meze olarak ta sunabileceğiniz harika bir salata tarifim var bugün. Yedikçe yemek isteyeceğiniz nefis bir lezzet 👌👌😊

1. Önce havuçlar rendenin iri gözüyle rendelenir.
2. 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda diriliğini kaybedene kadar kavrulur ve bir kaba aktarılır.
3. Aynı tavaya tekrar 3-4 yemek kaşığı yağ konur.
4. Kabaklar rendelenip suyu iyice sıkılır ve onlarda diriliğini kaybedene kadar kavrulur.
5. Çok az tuz ilave edilir ve havuçların yanına konur.
6. Tava bir peçeteyle silinip tekrar 2-3 kaşık yağ konur.
7. Kırmızı biberler minik küpler halinde doğranır ve diriliğini hafif kaybedene kadar kavrulur.
8. Kabak ve havuçlara ilave edilip soğuması için bir kenara alınır.
9. Derin bir kasede yoğurt, mayonez, az tuz ve dövülmüş sarımsak iyice karıştırılır.
10. Soğuyan sebzelere minik küpler halinde doğranmış turşu, mısır ve doğranmış dereotu ve yoğurtlu karışım eklenip karıştırılır.
11. Buzdolabında en az yarım saat dinlendirildikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun :)