Kabaran Börek

Kabaran Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Harcı için :

• 2 şişe soda
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt.

İç malzemesi:

• Peynir
• Maydanoz

Kabaran Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle belirteyim dikdörtgen borcama çok güzel oluyor.
2. benim kırıldığı için fırın tepsisine yaptım.
3. En alta tek yufkayı kenarları dışarı çıkacak şekilde düzgünce serelim.
4. diğer yufkayı da kırıştırarak serelim kuru kuru diğer 3. Yufkayı da kuru şekilde kırışık yerleştirelim .
5. sonra peynirli olan harcın hepsini yayalım üzerine kalan 3 yufkayı da sırayla kuru kuru serelim üst üste.
6. Sonra sıvı harcın hepsini dökelim eşit şekilde kenarlardan taşan yufka parçalarını da içe katlıyalım oraya da harçtan sürelim biraz ve susam ekelim.
7. Bu şekilde 1 gece bekletilecek dolapta. Şimdi ramazan olduğu için sabah yaptım ben 7 8 saat dolapta kaldı akşama pişirdim öylede yapabilirsiniz.
8. Pişirmesi 200 derecede pişirdim benim fırında 35 40 dakikada pişti siz fırınınıza göre hareket edersiniz.

Afiyet olsun.