Kabaran Dereotlu Poğaçalar

Kabaran Dereotlu Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• Çeyrek demet dereotu
• 1 kase ezilmiş peynir
• Çörekotu

Kabaran Dereotlu Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un, kabartma tozu, tuz alınıp karıştırılır.
2. Ardından ortasına havuz yapılır.
3. Havuzun içersine süt, yoğurt, yumurta, sirke, tereyağı, sıvı yağ eklenir.
4. Kenarlara ince doğranmış dereotu eklenir ve yavaşça karıştırarak yoğurmaya başlanır.
5. Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur olmalı.
6. Hamurdan sıkarak mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
7. İçersine dilediğiniz peynirden koyabilirsiniz.
8. Ardından şekil verilir ve fırın kağıdına dizilir.
9. Üzerlerine sıvı yağ ile yumurta sarısı karıştırılıp sürülür, ardından çörekotu serpilir.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 25- 30 dk.
11. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirilir ve servis yapılır.

Deneyen herkese afiyet olsun 😇.