Kabaran Muska Böreği

Kabaran Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

İç malzemesi;

• Ben patatesli yaptım. Tercih sizin. Kıymalı ya da peynirli olabilir
• Patates, maydanoz, tuz, karabiber ve biraz salça

Kabaran Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler haşlanıp ezilir. İçine tuz ve karabiber konur. Maydanoz ilave edilir. Ben biraz salça da koydum.
Yufkanın biri tezgaha serilir. Her yerine yoğurt yağ karışımı sürülür. Dörder parmak eninde uzun şeritler kesilir. Ben yufkayı ikiye katlayarak kestim. Bir ucuna iç malzeme konur. Muska şeklinde sarılır. Tepsiye dizilir. Üzerlerine kalan sostan sürülür ve 190 C de kızarana kadar pişirilir. Börekler çok güzel kabarıyor. Denemenizi tavsiye ederim. Servisi de çok rahat oluyor.