Kabardıkça Kabaran Ramazan Pidesi

Kabardıkça Kabaran Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yumurta
• Susam ve çörek otu

Kabardıkça Kabaran Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 600 ml ılık suda mayayı ve şekeri eritin. 5 dakika bekleyin.
2. Un ve tuzu ekleyip yumuşacık ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Üzerini kapatıp kabarmaya bırakın.
4. Hamur iki katı kadar kabardığında, hamurun kabarıklğını fazla söndürmeden, iki tane beze yapın.
5. Bezeleri yassılayıp tipik pide formunu verin.
6. Üzerini temiz bir bezle kapatıp 15 dakika dinlendirin.
7. Yumurta ile sıvı yağı karıştırın.
8. Pidenin üzerine sürün.
9. En son üzerine susam ve çörek otu serpiştirin.
10. 220 dereceye ayarlı önceden ısıtılmamış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.