Kabarmasıyla Şaşırtan Tadıyla Şımartan Pofuduk Poğaça

Kabarmasıyla Şaşırtan Tadıyla Şımartan Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı yağ
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (6, 5 su bardağı un kullandım ben)

Kabarmasıyla Şaşırtan Tadıyla Şımartan Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Kapaklı bir kap içerisinde mayayı ılık süt ile eritin.
2. Üzerine toz şekeri ilave edip eriyene kadar karıştırın.
3. Kabın kapağını kapatıp 15 dk mayanın aktifleşmesini bekleyin.
4. Bu arada yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın.
5. Aktifleşen mayanın üzerine yumurta beyazı, yağ, tuz ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
6. Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun.
7. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edince kabın kapağını kapatıp, üzerine birşey örtün ve 40 dk mayalanması için bekleyin.
8. Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgaha alıp bir kaç kez yoğurun.
9. Yoğrulan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
10. Tepside üzerine temiz bir bez örtüp 15 dk daha mayalandırın.
11. Mayalanan poğaçaların üzerine daha önceden ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüp 175 derece ısıtılmış fırında pişmeye bırakın.
12. Üzeri kızarınca fırınımızı kapatıp tepsiyi fırından çıkaralım. Poaçamız sunuma hazır.*poaçanıza istediğiniz içi hazırlayip içlerini doldurarak içli poaça da yapabilirsiniz.Afiyet olsun.