Kabartma Tozlu Poğaça Tarifim

Kabartma Tozlu Poğaça Tarifim'in Malzemeleri

Hamuru için

• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Ve beyaz peynir karışımı
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber (İsteğe göre)

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı su
• Çörekotu

Kabartma Tozlu Poğaça Tarifim'in Yapılışı

1. Hamuru için; yumurta birinin sarısı üzeri için ayrılır, tereyağı, yoğurt, süt, sıvı yağ derin bir kabın içerisine alınır güzelce karıştırılır.
2. Tuz ve şeker eklenir ve kabartma tozu ilave edilir azar azar un eklenerek yoğrulur net hesaplamadım ama yaklaşık altı yedi bardak un alıyor siz yine de ölçülü koyun ele yapışmayacak ve yumuşak bir hamur elde edelim.
3. On dakika dinlenmeye bırakalım, bu sırada biz iç harcı için peyniri rendeleyelim ve maydanoz doğrayıp pul biber ekleyelim karıştıralım.
4. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım beze yapalım güzelce üzerine bastırıp inceltelim.
5. İç harcından bir tatlı kaşığı koyalım sıkıca kapatalım yuvarlayıp şekil verelim.
6. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım fırını 180° ayarlayalım.
7. Poğaçaların üzeri için yumurta sarısı, su ve sıvı yağı karıştıralım.
8. Üzerlerine sürelim çörekotu serpelim fırınlayalım. Pembeleştikten sonra yaklaşık 25-30 dakika sonra fırından alalım. Servis edelim.Afiyet olsun 😊.