Kabartmalı Börek

Kabartmalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4.5 su bardağı süt
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Haşlanmış patates ( İsterseniz lor,kıyma vs tercih edebilirsiniz,ben hafif olması için patates tercih ettim)
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Üst Sos;

• Yoğurt
• 1 yumurta
• Sıvıyağ

Kabartmalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ılınana kadar ısıtılır.
2. Daha sonra bütün malzemeler bir kaba alınır ve un kontrollü bir şekilde eklenir.
3. Ele hafif yapışan bir hamur elde edilir.
4. Kabarması için dinlendirilir.
5. Kabaran hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp un serpip merdane yardımı ile açıyoruz.
6. Tepsinize göre açabilirsiniz.
7. Bir yarım saatte tepside kabarttıktan sonra üzerine sosumuzu döküp fırına atıyoruz.
8. Ben 200° 30 dk pişirdim. İsterseniz üzerine susam çörek otu vs serpebilirsiniz.

NOT :  Bu ölçülerden 2 büyük borcam çıktı.