Kaburgalı Nohut Yemeği

Kaburgalı Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kadar kaburga eti
• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı Kkmyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Kaburgalı Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaburga eti harlı ateşe alınıp, mühürlenir. Mühürlendikten sonra yarım çay bardağı su eklenerek ocağın altı kısılır ve suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır.
2. Suyunu çeken kaburgaya biraz yağ eklenir ve soğanlar da katılıp, kavrulur. Soğanlar kavrulunca salça eklenir ve karıştırılır.
3. Haşlanmış nohutlar ve baharatlarda eklenince 5 dk kadar su koymadan kavrulur.
4. Daha sonra üzerini geçecek kadar su eklenip, 20-25 dk pişirilir. Afiyet olsun.