Kaçamak Börek

Kaçamak Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz, toz biber, karabiber, kimyon
• Sıvı yağ
• 5 adet hazır yufka
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt

Kaçamak Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğanları doğramakla başlıyoruz.
2. Tavaya yağ koyup soğanları kavurup kıymayı ve diğer tüm baharatları içerisine atıp kavuruyoruz.
3. Bir kase içerisine yumurta ve sütü ilave edip çırpıyoruz.
4. Tepsiye bir adet yufkayı serip bu kararından fırça yardımı ile sürüyoruz sonra üzerine kıymadan koyuyoruz her tarafına gelcek şekilde.
5. Sonra diğer katı koyuyoruz tekrar fırça ile kasedeki karşımı koyuyoruz 2 defa aynı işlemi yaptıktan sonra kıyma koyuyoruz tekrardan (bu ikinci kata 2 tane yufka koyulacak. ).
6. Aynı işlem 1 kez daha yapılcak ve en son kata da yufkayı serip her tarafı kapatıp kasedeki karışımdan kalanı üzerine döküyoruz. Afiyet olsun 🙏.