Kadayflı Sarma

Kadayflı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için :

• 250 gram kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket vanilya

Kadayflı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kadayıflarımızı derin bir kaba alıp iyice ufalıyoruz.
2. Hazır kızarmış satılan kadayıflardan alıp direk kullanabilirsiniz ben çiğ kadayıf kullandım.
3. Ardından derin bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını atıp erdikten sonra kadayıflarımızı üzerine ekliyoruz ve orta ateşte kadayıflar kızarana kadar sürekli çeviriyoruz.
4. Kadayıflar kızardıktan sonra yarım çay bardağı şekeri de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
5. Kızaran kadayıflarımızı fırın tepsisine diziyoruz.
6. Muhallebi için süt ,un ve şekeri tencereye alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
7. Koyulaştıktan sonra altını kapatıp vanilya ve tereyağımızı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
8. Kadayflı tabanımızın üzerine kaşık yardımı ile muhallebiyi yayıyoruz( burası önemli kaşıkla yavaş yavaş dökmeliyiz. Tencereden direk dökersek kadayflı taban dağılabilir)
9. Spatulayla yardımı ile üstünü düzeltip buz dolabında en az 2 saat bekletiyor.
10. Ardından istediğiniz kalınlıkta kesip sarabilirsiniz. Afiyet olsun :)