Kadayıflı Dilber Dudağı Tatlısı

Kadayıflı Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml )
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3.5 buçuk su bardağı un unu kontrollü koyun

Arası için ;

• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Kadayıflı Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce oda ısısındaki tereyağı ile ikinci bardaktan sonra unu dikkatli ekleyerek kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Hamuru tezgahta merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım ceviz ve kadayıfı her yerine gelecek şekilde döküp elle biraz bastıralım.
3. Su bardağı ile kesip ortadan katlayalım kalan parça hamurları toparlayıp aynı işlemi yapalım.
4. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim tatlı fırındayken şerbeti ocağa koyup kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika orta ateşte kaynatalım, kaynar şerbeti fırından çıkan ılık tatlının üzerine dökelim.
5. Şerbetini çeken tatlıları hemen ters çevirelim, güzelce şerbetini çekmesini sağlayalım, ters yüz yaparak şerbetini iyi çekmesini sağlayalım.
6. 5-6 saat sonra servis yapalım, akşamdan yapıp diğer gün de servis yapabilirsiniz.
7. 3/4 gün aynı tazeliğini koruyan bir tatlıdır.