Kadayıflı İrmik Tatlısı

Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram çiğ kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı fındık veya ceviz

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya

Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfı bir dolap poşetine koyup 1 saat buzlukta bekletelim ve çıkarınca elimizle iyice ufalayalım.
2. Uygun bir tavaya tereyağını alıp eritelim ve içine şekeri koyalım bi güzel karıştıralım.
3. Daha sonra ufaladığımız kadayıfı tavaya alıp orta ateşte pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
4. Pembeleştiği zaman 1 bardak fındığı da ekleyelim ve 5 dk daha kavuralım ocaktan alalım. Kenara soğumaya bırakalım.
5. Muhallebi için süt, şeker ve irmiği karıştırıp ocağa alalım, sürekli karıştırarak göz göz olup muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyip ocaktan alalım.
6. Kalıbımızı düz bir tepsiye yada servis tabağına yerleştirelim.
7. Alt tabanını kadayıf ile kaplayalım.
8. Üzerine muhallebinin yarısını gezdirelim.
9. Ardından bi kat kadayıf ve 1 kat muhallebi sırasıyla tekrarlayalım.
10. Son olarak kadayıfı en üste yaydıktan sonra süsleyelim.
11. Dolapta 2-3 saat bekletelim ve daha sonra kalıptan çıkartıp servis edelim.
    Deneyeceklere afiyet olsun 🤗