Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı süt
• 2. 5 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1/2tatlı kaşığı tarçın
• 5-6 adet ceviz içi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Vanilin hariç tüm malzemeler tencerede göz göz olana kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonda vanilin ekleyip karıştırılır. 1 saat önceden dondurucuya konulmuş kadayıfı elimizle ufalayalım. Tavaya tereyağını koyup eritelim üzerine parçaladığımız kadayıfları koyup ve toz şekerle 1/2 çay kaşığı tarçınlı cevizi ekleyip rengi dönene kadar çevirelim. Rengi dönünce ocağın altını kapatıp kadayıfları bi kat kupların altına birazını koyup üzerine muhallebiyi döküp en üste de kavrulmuş kadayıfı döküp oda sıcaklığında ılıdıktan sonra dolaba kaldıralım. Soğuk servis edelim afiyet olsun.