Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tel kadayıf
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade kremşanti

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kesilmiş tel kadayıfı bir tavada kızarana kadar kavuruyoruz. Kadayıfı sürekli karıştırmanız gerekir çünkü kadayıfımız yanabilir.
Muhallebi için; tencereye vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeyi koyup kıvam alana kadar pişiriyoruz. İlk sıcağı çıktıktan sonra vanilya ve kremşantiyi de ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
Daha sonra dikdörtgen bir borcama yada kupalara ilk önce kadayıfları arasına muhallebiyi ve üzerine tekrar kadayıfı döküp buz dolabında birkaç saat dinlendirip servis ediyoruz Afiyetler olsun efendim :)