Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kadayıf
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz.

Muhallebi için:

• 1 lt süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını geniş bir tavada eritiyoruz. Kadayıflarımızı şekerle birlikte tereyağında ara sıra karıştırarak kısık ateşte kavurun. İçine dövülmüş cevizinizi ekleyip altını kapatıyoruz. Başka bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz
2. Bir tencerede un, nişasta, vanilya, şeker ve yumurtayı karıştırıyoruz. Sütü de ekleyip pişirmeye başlıyoruz.
3. Muhallebi kıvamını alınca altını kapatıp soğumasını bekliyoruz. Soğuyunca içine krem şantiyi ilave edip mikserle çırpıyoruz.
4. Kadayıflarınızın yarısını dikdörtgen tepsinizin tabanına iyice yayın.
5. Üzerine muhallebinin tamamını her tarafı eşit olacak şekilde yayıyoruz.
6. En üste kadayıfların kalanını döküp yine her tarafı eşit olacak şekilde iyice yayıyoruz. Sonra da soğumaya bırakıyoruz.