Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tel kadayıf (hazır pişmiş )
• 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı (silme ) nişasta
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 poşet krem şanti
• 1 paket vanilya

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şunu söylemeliyim ki çok bilinen bir tarif ancak ben biraz daha hafif olması için malzemeleri azaltarak yaptım diyet yapanlar için tereyağını muhallebiye koymaya bilirsiniz un yerine de farklı unlar esmer un badem ve ya fındık unu kullanabilirsiniz miktarlarında bir değişiklik olacağını düşünmüyorum ancak tatlı krizleri izi önleyecek hafif bir tatlı olacağından şüpheniz olmasın 🤩.

1. Tereyağını eritip kadayıfları ekliyoruz.
2. Üzerine ceviz ve şekeri ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
3. Muhallebi için : bir tencereye süt un nişasta tereyağ ve vanilya ekliyoruz .
4. Kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
5. Karışımımızı ocaktan alıp ılıtıyoruz.
6. Ilıdıktan sonra toz kremşantiyi ekliyoruz ve çırpma teliyle hızlıca karıştırıyoruz pürüzsüz hale gelene kadar.
7. Herhangi bir cam kase veya bardağın altına tel kadayıfı koyuyoruz .
8. İnce bir tabaka halinde ardından bir buçuk kepçe muhallebimiz den dolduruyoruz ve üzerine yine tel kadayıfı ekliyoruz.
9. Bütün tabakları aynı işlemi yapıyoruz benim tabağımla 4 kase çıktı üzerine ben çilek koydum görsellik için.

Afiyet olsun :).