Kadayıflı Muhallebi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 veya 350 gram kadayıf
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 100 gram margarin
• 4 yemek kaşığı şeker

Muhallebi için

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 kutu krema (veya 1 paket kremşanti)

Üzeri için;

• Antep fıstığı bide fındık kırığı

Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce margarini bir geniş tavaya alıyoruz yağımız eriyince içine kadayıfımızı bırakıyoruz.
2. Daha sonra şekeri üstüne ekleyip kızartıyoruz .
3. Kızarınca içine cevizi ekleyip indiriyoruz ocaktan mümkünse yakmadan kızartıyoruz sürekli karıştırmamız lazım.
4. Kızaran kadayıfı kenara alıyoruz. Bu aşama bittikten sonra bir tencereye muhallebimizi yapmak için başlıyoruz.
5. Yumurta ün nişasta şeker ve sütü hepsini karıştırıp ocağa alıyoruz.
6. Muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırıyoruz muhallebi işi bitince içine vanilyayı da ekleyip biraz soğumasını bekleyip daha sonra bir paket karma içine bırakıp iyicene mikserle karıştırıyoruz.
7. Kadayıfımızın yarısını dikdörtgen borcama döküp güzelcene tabanı düzeltiyoruz.
8. Muhallebimizi yavaş yavaş her tarafına eşit olacak şekilde döküyoruz daha sonra kalan kadayıfımızı üzerini kapatacak şekilde düzeltiyoruz .
9. İstediğimiz şekilde süsleyebiliriz ben Antep fıstığı birde fındık kırığı kullandım .

Deneyeceklere afiyet olsun👏.