Kadayıflı Revani

Kadayıflı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
• 1, 5 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kadayıflı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için su ve şekeri kaynamaya bırakın.
2. Kaynayınca, birkaç damla limon sıkıp, 5 dk daha kaynatın ve kenara alıp soğumaya bırakın.
3. Keki için, yumurta ve şekeri mikserle bir kaç dakika çırpın.
4. Üzerine yağı, yoğurdu ve irmiği ilave edip tekrar çırpın.
5. Unu, kadayıfı, fındığı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. ( biraz yoğun nir kıvamı oluyor).
6. Yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dk pişirin (kürdan kontrolü yapın. Her fırın farklı sürede pişiriyor).
7. Pişen keki, fırından çıkarın ve 5-10 dk bekletin.
8. İlk sıcaklığı geçince, keserek dilimleyin ve soğuk ( ılık da olur) şerbeti, kepçeyle kekin üzerine dökün.
9. Borcamın kapağını kapatın ve 1-2 saat şerbeti çekmesini bekleyin.