Kadayıflı Revani

Kadayıflı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sut
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• 100 gram tel kadayıf (Çiğ olarak kullandım)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı

1. Ben karamelize yaptım şerbeti bunun için şekeri derin bir tencereye alıp biraz karamelize yapıp, suyumuzu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynayınca içine bir kaç damla limon suyu sıkıp altını biraz kısıp 15 20 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Kadayıflı revanimiz için 4 yumurtayı 1 şu bardağı toz şekerle iyice çırpıp karışmasını sağlıyoruz. Daha sonra içine sırasıyla süt, sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
4. Sonrasın da kabartma tozu vanilya ünü ekleyip bir iki tür daha çırpalım, içine kadayıfı ince ince kıyıp, cevizi de ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım büyük boy borcam kullandım ben.
5. Borcamı yağlayıp kadayıflı revanı kekini borcamın içerisine boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altlı üstlü ayarda üzeri kızarana kadar pişirip çıkartın.
6. Şerbet ılık olmalı revanı kekini kesip şerbeti üzerine döküp dilerseniz kremşanti ile süsleyebilirsiniz afiyet olsun🌸🌸