Kadayıflı Şekerpare Tarifi

Kadayıflı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya şeker
• Yarım su bardak irmik
• Un (kulak memesi kıvamda olsun hamur)

İç malzemesi;

• İki avuç kadar tel kadayıf
• Ceviz

Üzerine;

• Hindistan cevizi ya da Antep fıstıgı

Şerbet için;

• 2 su bardak toz şeker
• 3 su bardak su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Kadayıflı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. İlk önce kadayıfı küçük küçük kestim.
2. Tavaya tereyağını ve kadayıfları katıp kavurdum.
3. Ceviz de ilave ettim.
4. Ocağı kapattım.
5. Kadayıfım pembeleşince yeterli oluyor iç malzeme hazır .
6. Şerbeti de ocağa koyun kaynasın ve limon suyunu da ilave edip güzelce kaynamaya devam etsin 10 dakika daha .
7. Ocağı kapatın ocağın üstünde kalsın.

Hamur malzemeleri:

1. İlk tereyağını mikro dalgada erittim kaba kattım daha sonra şeker irmik yumurta katıp bunları güzelce karıştırdım sonra vanilya kabarma tozu kattım unu da az az ilave ettim güzelce yoğurdum.
2. Hamur kıvam geldikçe un ilave ederseniz kulak memesi ķıvamında olacak.
3. Bezelere ayırıp içine kadayıf katıp azını kapatıp biraz yuvarlayın.
4. Bastırmadan tepsiye dizin hepsi hazır olunca yumurta sarısı sürün.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
6. Piştikten sonra şerbeti üzerine döküp bekletin soğuyana kadar.
7. Üzerine Hindistan cevizi serptim ben. Fıstıkta olur.
8. Tatlımız hazır şimdiden afiyet olsun. ☺