Kadayıftan Fit Börek

Kadayıftan Fit Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kadayıf

Böreğin sosu için

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla süt
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Arası için

• Kaşar peyniri veya eriyen başka peynir (Ben eriyen köy peyniri kullandım)

Kadayıftan Fit Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sosu hazırlayalım. Bir kasede yumurta, süt, sıvı yağ, tuz, yoğurdu iyice çırpalım. Homojen karışım olana kadar devam edelim.
2. Daha sonra yapışmaz bir tavayı ocağa alalım ve kısık ateşte tavayı ısıtalım.
3. Kadayıfların yarısını güzelce boşluk kalmayacak şekilde tavaya aktaralım.
4. Üzerine sosun yarısını gezdirelim ve peynirleri güzelce dizelim.
5. Üzerine kalan kadayıfı aktaralım.
6. Spatula yardımıyla bastırarak düzeltelim.
7. Tavanın kapağını kapatalım alt tarafın pişmesini bekleyelim.
8. Sonra çevirip diğer tarafın pişmesini sağlayalım. Her iki taraf pişmişse hazır demektir. Afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun :).