Kadife Rulo Pasta

Kadife Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 çay kaşığı pembe gıda boyası
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

İç harcı için;

• 200 ml süt
• 1 paket krem şanti

Kadife Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları bir kabın içerisine sarısı ve beyazı ayrılacak  şekilde kırıyoruz.
2. Sonra yumurtanın beyaz kısmını köpürüp krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra yumurtanın sarısı ve toz şekeri 5 dk kadar çırpıyoruz ve üzerine ılık suyu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
4. Vanilya, kabartma tozunu, sıvı yağı ekleyip unu da eleyerek içine ilave ediyoruz.
5. Hazır olan karışıma çırpılmış yumurta beyazını da ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kek harcımızı ikiye bölüyoruz.
7. Biri sade kalacak diğer harcımıza gıda boyası ekleyip karıştırıyoruz.
8. Önce sade kek harcımızı  yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküp tepsinin tamamına yayıyoruz ve üzerine pembe harcımızıda döküp düzeltiyoruz.
9. İki rengin birbirine karışması için ebruli desenler yapıyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Kekimiz pişene  kadar biz kremşantiyi hazırlayıp dolapta biraz dinlendiriyoruz.
11. Pişen kekimizi yavaşça kağıtla beraber saralım ki  daha sonra rulo yaparken çatlamasın.
12. Soğuyan kekimizi açalım kenar kısımlarından ince  birer  dilim keselim (ufalayıp üzeri için kullanacağız).
13. Kremşantiden 2 kaşık ayırıyoruz(süsleme için kullanacağız) kalan krem şantinin üçte ikisini pastamızın her yerine sürüyoruz yağlı kağıdın yardımıyla yeniden rulo haline getiriyoruz.
14. Ayırdığımız kek parçalarını rondodan geçirip ufalıyoruz ve ondan da 2 kaşık ayırıp kalanını kekimizin üzerini kaplayacak şekilde serpiştiriyoruz.
15. Ayırdığımız kremşanti ve kek parçacıklarını karıştırıp krema torbasına koyuyoruz ve pastamızın kenarlarına süslemeler yapıyoruz.
16. Elimizde olan pasta süslerimizle son süslemeleri yapıp pastamızı dolapta  3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.   afiyet olsun.