Kafes Böreği

Kafes Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (yarım paket)
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi:

• 250 gram beyaz peynir
• yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı süt (küçük boy bardak)1 adet yumurta sarısı

Kafes Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına yumuşamış margarini yoğurdu kabartma tozunu tuzu ve unu yavaş yavaş koyup yoğuralım .Hamur toparlanınca (kulak memesi yumuşaklığında) cevizden bir parça daha büyük hamur koparıp ayıralım kalan hamuru yağlanmış yuvarlak küçük boy tepsi veya kalıba elimizle yayalım. Peyniri çatalla ezip kıyılmış maydanozla karıştıralım .Hamurun üzerine yayalım .Ayırdığımız hamurla ince çubuklar yapıp kafes şeklinde yerleştirelim .Sütle yumurta sarısını çırpıp hamurun üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim Hem çok kolay hemde çok lezzetli bir tariftir hamuru poğaça hamuru gibi oluyor AFİYET OLSUN.