Kafkas Çöreği

Kafkas Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un
• 300 gr su
• 1 paket istant maya
• 2 dolu yemek kaşığı şeker
• 1 dolu yemek kaşığı zerdeçal
• 1 dolu tatlı kaşığı  zencefil
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı muskat
• 1 çay kaşığı tuz
• 50 gr oda sıcaklığında tereyağı

Üzerine sürmek için ;

• 1 yumurtanın sarısı

Kafkas Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı su hariç tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına koyup karıştıralım.
2. Üzerine tereyağı ,suyu koyup hamuru yoğuralım .
3. Yumuşak bir hamur olsun .
4. 15 dakka bekletelim.
5. Elimizi unlayarak hamuru 4 eşit parçaya bölelim .
6. Bölünen hamurları beze halına getirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım .
7. Üzerine streçle örterek 45 dakka bekletelim .
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp keskin bıçakla şekil verelim20 dakika daha mayalandıralım.
9. 170 derece fırında kızarana  kadar pişirelim.