Kahvaltı İçin Çörek

Kahvaltı İçin Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (akları içine, sarılar üzerine)
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu, susam

Kahvaltı İçin Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltıda sunabileceğiniz nefis, mis kokulu bir çörek tarifini, sizlerle paylaşmak istiyorum.

1. Önce 1 su bardağı süt, maya ve şeker karıştırılır ve maya kabarıncaya kadar bekletilir.
2. Kabaran maya, yoğurma kabına alınır ve süt, sıvı yağ, yumurta akları ve tuz konarak karıştırılır.
3. Yavaş yavaş un ilavesiyle, kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan hamur elde edilir ve üzeri kapatılarak, 2 misli kabarana dek beklenir.
4. Sürenin sonunda, mayalanan hamurdan mandalinadan biraz büyük hamur alınarak bezeler yapılır.
5. Her beze, çay fincanı tabağı büyüklüğünde elle açılır ve pişirme kağıdı serili veya hafif yağlanmış tepsiye dizilir.
6. Bu şekilde, 15 dakika tepsi mayası için beklenir.
7. Hamurun üzerine, yumurta-sıvı yağ karışımı sürülür.
8. Üzerine tatlı kaşığı veya çatal batırılır ve çörek otu dökülür.
9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirilir.

Afiyet olsun.