Kahvaltılık Börek Tarifi

Kahvaltılık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un (200 ml)
• 1 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak fazla süt (250 ml)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı kadar taze soğan
• 1 su bardağı taze kaşar rendesi
• Tavayı yağlamak için az sıvı yağ

Kahvaltılık Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tasa bir su bardağı unu koyup üzerine çırpılmış yumurta eklenir ve sütün yarısı ilave edilir ve karıştırılır.
2. Ardından karbonat ilave edilir ve kalan süt eklenir sonra karıştırılır.
3. Cıvık kıvam alınca tuz ve kaşar rendesi eklenir ve karıştırılır.
4. Ardından taze soğan ilave edilir ve bütün malzemeler iyicene karıştırılır.
5. Tavaya az yağ konur ve börek harcı tavaya boşaltılır sonra kapağı kapatılır ve alt kısmı kızarıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
6. Böreğin alt tarafı kızarınca üst tarafı alta çevrilir ve tekrar kapağı kapatarak kızarıp pişinceye kadar bırakılır.
7. Börek piştikten sonra ıılımaya bırakılır sonra servis tabağına alarak üçgen parçalara bölerek servis edilir.Afiyet olsun.

Not :1 – tarifi @nurhayatinmutfagi adlı instgram sayfadan aldım sadece taze soğanı değişiklik olarak ben ekledim ve gayet güzel oldu tavsiye ederim tabi tercih sizin.

2 – pişme süresi 15-20 dakika arası yapışmaz tava olması daha iyi olur tabiki.