Kahvaltılık Kaşarlı Menemen

Kahvaltılık Kaşarlı Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet domates yada kışlık menemen konservesinin tamamı Yarım kiloluk olan.
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yeşil biber
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığına yakın tuz

Üzerine;

• Kaşar peyniri rendesi

Kahvaltılık Kaşarlı Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Önce eğer lezzetli bir menemen istiyorsak bakır ya da aliminyum bir tavamızın olması lazım. Yoksa da normal bir tavada da oluyor. Size kalmış.

Tavaya tereyağı alıp eritiyoruz ve doğradığımız biberleri ekleyip kavuruyoruz ve eğer konserveyse direk tavaya boşaltıyoruz, domatesse kabuklarını soyup küçük küçük doğradığımız domatesi ekleyip karıştırdıktan sonra pişmeye bırakıyoruz.
Sonra 3 yumurtayı bir kaseye kırıp çırpıyoruz ve menemene ekliyoruz tabi bu işlemleri yaparken tavamızın kapağı kapalı oluyor. Yumurtayla da biraz pişince rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip altını kısıp bir 5 dk daha pişirelim ve altını kapatıp kapağını kapatıyoruz ve soğumasını engelliyoruz.

Ve istediğimiz zaman servise hazır.