Kahvaltılık Kolay Börek

Kahvaltılık Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 bardak un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 küçük paket kuru maya
• Su

İç malzeme

• Yarım kilo ıspanak veya çökelek
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Hamurun içine sürmek için

• 1 su bardağı zeytinyağı

Sosu

• 2 kaşık yoğurt
• 2 kaşık un
• Yarım çay bardağı yağ susam (Sosu küçük bir kasede karıştırıp hazır edelim)

Kahvaltılık Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba unumuzu eleyerek koyalım.
2. İçine diğer malzemelerimizi koyup kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Mayalamak üzere fırınımızı 50 dereceye getirip fırın mayası yapalım. Mayalamış olduğumuz hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
4. Biraz daha dinlendirelim hamuru açabildiğimiz kadar bir bezesini açıyoruz.
5. Sonra içine zeytinyağı gezdiriyoruz her tarafına sürüyoruz.
6. Önce bir tarafını sonra diğer ucunu kare şekilde katılıyoruz bir köşeye bırakıyoruz Böylelikle hamurların hepsini tamam yağlıyoruz.
7. Hamurumuzun bir tanesini tekrar geri katından açıyoruz.
8. Diğer yağlamış olduğunuz hamur içine koyup tekrar aynı şekilde açalım.
9. Hazırlamış olduğumuz içi malzemeden koyuyoruz.
10. Önce bir ucunu sonra diğer için üzerine getirip dikdörtgen şekilde yapıyoruz. İsteyen istediği şekilde de şekil verebilir tabii ki.
11. Böreğimizin üzerine sosdan sürüp üzerine şekil vererek fırın tepsisinde mayalanmaya bırakıp sonra önce 180 derecede sonra 200-250 derecede pişiriyoruz.
12. Pişirirken altına bir kase su koyuyoruz.
    Sonra afiyetle yiyoruz şimdiden deneyenlere afiyet olsun.