Kahvaltılık Minik Puf Puf Çiğ Börek

Kahvaltılık Minik Puf Puf Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine;

• 1 küçük kase kıyma
• 1 çok küçük rendelenmiş soğan
• Tuz -karabiber

Kahvaltılık Minik Puf Puf Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için suyu tuzu kabımıza alalım üzerine yavaş yavaş un ekleyerek toparlanan hafif yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. İçi için küçük soğanı rendeleyip kıymayla tuz karabiber atıp karıştıralım ( kıymanın kıvamı biraz sürülebilir kıvamda olacak.
3. Eğer köfte gibi katıysa çok az su ilavesi yapıp kıvamını açın).
4. Hamuru bütün olarak oklavayla ince şekilde açın.
5. Hamurun kenarına 3-4 yerine küçük şekilde yapılacak biçimde kıymayı koyalım.
6. Üzerine hamuru kapatalım çay tabağı veya hamur kesme aparatıyla keselim.
7. Temiz bir bezin üzerine alalım.
8. Kalan hamuru yapmaya yine devam edelim.
9. Kıymaları koyup hamuru üzerine katlayalım. D olacak şekilde keselim.
10. Dilerseniz minik bezelere ayırıp tek tek de açabilirsiniz ama bu şekilde kolay oluyor.
11. Tüm hamura aynı işlemi yaptıktan sonra bol kızgın yağda kızartalım.
12. Sıcak sıcak servis edelim.