Kahvaltılık Sucuklu Mantarlı Yumurta

Kahvaltılık Sucuklu Mantarlı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kapya biber
• 1 adet büyük boy yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 7-8 adet mantar
• 7-8 dilim sucuk
• 1 adet büyük boy domates
• 2 adet yumurta
• Tuz

Kahvaltılık Sucuklu Mantarlı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri yıkayıp yarım halka şeklinde doğrayalım. Mantarları yıkayıp elimizde ovarak kabuğunu soyduktan sonra halka şeklinde doğrayalım.
2. Tavaya zeytinyağını biberleri ve mantarları alıp ocağın altını açalım. Orta ateşte arada karıştırarak pişerken domatesi küp küp doğrayalım.
3. 7-8 dilim sucuğu yarım ay şeklinde keselim. Biber ve mantarlar 5 dakika kadar piştikten sonra domates ve sucukları ve tuzu ekleyelim.
4. Domatesler suyunu çekince kaşıkla iki oyuk açıp iki yumurtayı kıralım. Tavanın kapağını yumurtalar pişene kadar birkaç dakika kapatalım.

Afiyet olsun.