Kahvaltılık Yumuşacık Bazlama

Kahvaltılık Yumuşacık Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına un konur. Ortası biraz açılır. Ilık su konur.
2. Üzerine kuru maya ve toz şeker eklenir.
3. Tuzu da una ekleriz.
4. Yavaş yavaş sıvılar un ile karıştırılır.
5. Yumuşak bir hamur elde edilir.
6. En son hamuru toparlamak için zeytinyağ eklenir.
7. Üzeri kapatılıp, mümkünse ılık ortamda 1 saat dinlendirilir.
8. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanıp sofra bezinin arasında 10 dk daha dinlendirilir.
9. Dinlenen hamur bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açılıp sofra bezinin arasında 10 dk daha dinlenmeye bırakılır.
10. Yapışmaz tava ocağa konur.
11. Tava iyice ısınınca açılan hamurlar arkalı önlü pişirilir.
12. Pişen bazlamaların üzerine tereyağ sürerek bazlamalar üst üste konur. Sonra afiyetle yenir