Kahvaltının Gözdesi Yumurtalı Kaşarlı Patates Sote

Kahvaltının Gözdesi Yumurtalı Kaşarlı Patates Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patates
• Yarım kapya biber
• 1 adet sivri ya da çarliston biber
• Küçük boy yarım soğan
• Sucuk (Dilediğiniz miktarda)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Kahvaltının Gözdesi Yumurtalı Kaşarlı Patates Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrayalım. Soğan, biber ve sucukları da küçük küçük doğrayıp bir kenara alalım.
2. Tavaya tereyağı ve zeytinyağını alıp biraz ısıtalım, içine doğramış olduğumuz patatesleri ekleyip, kapağını kapatıp, orta ateşte pişirelim.
3. Kavrulan patateslerin içine soğan ve biberleri ekleyip biraz daha kavuralım ve en son sucukları, tuzu ve karabiberini ekleyip 1-2 dk. Daha çevirelim.
4. Tavamızdaki malzemelerin ortasın8 açalım ve bir tane kırmış olduğumuz yumurtayı ekleyelim ve yumurtanın üzerine çok az tuz ekleyelim.
5. Kenardaki patateslerin üzerine kaşar peyniri koyalım ve kırmızı toz biber gezdirip, tavanın kapağını kapatalım.
6. Kısık ateşte yumurta pişip, kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
7. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyelim ve ocaktan alalım. Afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋