Kahvaltıya Mis Gibi (İçli Köy Ketesi)

Kahvaltıya Mis Gibi (İçli Köy Ketesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak süt
• 1 su bardağı su
• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yumurtanın akı
• 1 tatlı kaşığı tepeli tuz
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 kilo un dikkatli ekleyin

İç Helvası İçin

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kahvaltıya Mis Gibi (İçli Köy Ketesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve şekeri ılık sütü yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz tereyağı oda sıcaklığında olmalı.
2. Diğer malzemeleride koyup un hariç tekrar karıştırıyoruz yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz.
3. Mayalanması için üzerini örterek bekletelim hamur mayalanırken içinin helvasını yapalım.
4. Tavaya sıvı yağı ve tereyağını alıp eritip üzerine unu koyup biraz kavuruyoruz.
5. Fazla kavurmayalım diğer tatlı helva gibi rengi fazla koyu olmamalı.
6. En son 1 tatlı kaşığı tuz atıp karıştırıyoruz soğuması için kenara alıyoruz.
7. Mayalanan hamuru tezgahta havasını alıp portakal büyüklüğünde bezeler alıp kenara koyalım.
8. İlk yaptığımızdan başlayıp elimizle ortasını açıyoruz.
9. Soğuyan helvadan 1 yemek kaşığı kadar koyup hamuru büzerek kapatalım tekrar elimizle düzleyerek bastıralım.
10. Fırın tepsisine aralıkla koyalım üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürelim ve 180 derece fırında fansız kontrollü olarak pişiriyoruz afiyet olsun.