Kahve Kremalı Pasta

Kahve Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin (22-24 cm)

• 3 yumurta (m boy)
• 100 gram şeker
• 1 paket vanilin şekeri
• 100 gram un
• 20 gram kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kahve Kreması İçin

• 500 ml sıvı krema
• 2 tatlı granül kahve (Öğütülmüş)
• 2 poşet toz jelatin veya 2 paket kremşanti
• 40 gram şeker

Islatmak İçin

• 50 ml sıcak su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Dekore İçin

• 200 ml sıvı krema
• 1 paket kremşanti
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 kaç kahve çikolatası

Kahve Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile bir el mikseri ile köpürene kadar çırpın. Unu kakao ve kabartma tozunu eleyin ve yavaşca karıştırın.
2. Karışımı alt tarafı pişirme kağıdı ile kaplı kelepçeli bir kalıba dökün ve düzeltin. Kalıbı önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 27 dakika pişirin ve soğutun. Keki iki kez kesin.
3. Kahve kreması için sıvı kremayı öğütülmüş kahve ve jelatin veya kremşanti ile yarı sert kıvamına kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve katılaşana kadar çırpın.
4. Kremanın üçte birini alt kek tabanına yayın. Orta kek tabanını üstüne yerleştirin ve hafifçe aşağı doğru bastırın.
5. Islatmak için sıcak suyu kahve ile karıştırın ve orta kek tabanını bununla ıslatın. Kremanın yarısını üstüne yayın, üst kek tabanını yerleştirin, hafifçe bastırın ve ıslatın.
6. Pastayı kalan krema ile kaplayın ve yaklaşık 2 saat soğutun. Dekorasyon için sıvı kremayı, kremşanti ve şekerle katılaşana kadar çırpın.
7. Delikli bir duy (8 mm ø) ucunu krema poşetine takın ve pastanın üzerine tuflar sıkın. Pastayı kakao ile serpin, çikolata ile süsleyin ve 2 saat soğutun. Afiyet olsun.