Kahveli Çikolatalı Kek

Kahveli Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiğince un

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 5-6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı çözülebilir kahve (3-4 yemek kaşığı sıcak suda çözülüp konulacak)
• 1 paket krem şanti sade ( bir bardak su ile hazırlanacak)
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

• 1 bardak süt soğuk
• 1 yemek kaşığı kahve
• 1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

• 1 paket damla çikolata
• 1 bardak süt
• 1 yemek kaşığı nişasta

Kahveli Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce krem şantimizi hazırlayıp dolaba koyalım. Krema için tencereye süt, nişasta, un çözülmüş kahve şeker alınıp karıştırılır ocakta kısık ateş’te pişene kadar karıştırıp ilk sıcağını attıktan sonra vanilya eklenip iyice karıştırılır ara ara karıştırın.
2. Kabuklanmasın krema soğuyunca içine krem şantiye eklenip mikserle 5 dek kadar karıştırılır ve buzdolabına eklenir.
3. Tencereye süt damla çikolata ve nişasta alınıp yavaş yavaş kaynayıncaya kadar pişirilip soğumaya bırakılır. Arada karıştıralım kabuklanmasın kek için ( ben arada hazır keklede yapıyorum çok güzel oluyor)
4. Yumurta ve şeker yüksek devirde iyice çırpılır sıvı yağ su eklenir ( eritilmiş çikolatada ekleyebilirsiniz) karıştırmaya devam edilir .
5. Elenmiş un kakao vanilya kabartmatozu da eklenerek yumurtaları söndürmeden satıla ile karıştırılır yağlanmış borcama dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dek pişirilir.
6. Fırından çıkarıp 10 dk dinlendirilir süt şeker ve kahve karışımı kürdanla deldiğimiz kekin üzerine kaşıkla gezdirilir. Kek dilimlenip üzerine önce kremamız sonra çikolatamız dökülür afiyet olsun pastamız hazır 🌸