Kahveli- Elmalı Kurabiye

Kahveli- Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• 2 yemek kaşığı türk kahvesi
• 3 adet küçük boy rendelenmiş yeşil elma
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 120 gram tereyağı
• 4 su bardağı un

Kahveli- Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Başlangıç olarak fırınınızı 180 derecede, fanlı ayarda ısıtın.
2. Geniş hazneli bir mutfak robotunda tereyağı, un, pudra şekeri, kahve, vanilya ve kabartma tozu, kum gibi olana kadar çekin. Bu başlangıç kurabiyeye bisküvimsi bir hava verecektir.
3. Kum haline gelen karışım yoğurma kabına alın.
4. Üzerine sıvı yağ ile rendelenmiş elmalar ekleyip yoğurmaya başlayın.
5. Önemli bir nokta; elmalar hamura yeterince sıvı kazandıracaktır, kuru olacağını düşünmeyin lütfen. Hamurun bir parça sert olması önemli olan noktasıdır.
6. Eğer hamur elinize yumuşak gelirse alabildiği kadar un ekleyebilirsiniz.
7. Sert ve parçalanabilir bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki eliniz arasında bastırıp 1, 5-2 cm kalınlığına getirip tepsiye dizin.
8. Tepsiniz hazır olunca fırını 170 dereceye alıp kurabiyeleri fırına verin. 25 ila 30 dakika kurabiyeleriniz için yeterli bir süre.
9. Pişen kurabiyeleri 10 – 15 dakika arası serin bir yerde dinlenmeye bırakın. Umarım beğenirsiniz :) afiyet olsun.