Kreması Kahveli Ganajlı Pasta (Bayılacağınız Lezzet)

Kreması Kahveli Ganajlı Pasta (Bayılacağınız Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2+çeyrek su bardağı un
• Portakal kabuğu rendesi

Keki ıslatmak için ;

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kakao

Kreması için ;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıcak suda çözdürülmüş nescafe (ben 3ü 1 arada kullandım)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Ganajı için;

• 160 gr bitter çikolata
• 1 kutu sıvı krema

Hazırlanışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Sonra su,süt,sıvı yağ ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpıyoruz.
3. Ardından kuru malzemeleri ekleyip katı olmayan bir harç elde ediyoruz.
4. Harcımızı yağlı kağıt serili kelepçeli kalıbımıza boşaltıp,175 derece fırında yarım saat kontrollü şekilde pişiriyoruz. (fırından fırına değişiklik gösterebilir)
5. Kekimiz pişerken kahveli kreması için vanilya ve yağ hariç kalan malzemeleri ekleyip kıvam alana kadar ocakta pişiriyoruz.
6. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve yağı ekleyip karıştırıp daha sonra el blenderinden geçirip daha iyi bir kıvam almasını sağlıyoruz.
7. Muhallebimiz soğurken pişen kekimizi ıslatmak için 1 su bardağı sütün içine kakao ekleyip kakao parçaları kalmayana kadar çırpıyoruz.
8. İlk sıcaklığı çıkan kekimizi ıslatıp,5 dakika kadar dinlendirip muhallebimizi üzerine yayıyoruz.
9. Ganajımız için kremayı ocakta ılıtıp (kaynatmıyoruz) içine çikolatalarımızı ekleyip,çikolatalar iyice eriyip  kıvam alınca muhallebimizin üzerine döküp pastamızın üzerini düzlüyoruz.
10. 1 gece dolapta üzeri kapalı bekletiyoruz.
11. Pastamızı rahat çıkarmak için kalıbın etrafından kenar kısımlarından bıçak ile geçip,kalıbı çıkartıp dilimleyip servis edebilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.