Kakaolu Balkabağı Muffinlerim

Kakaolu Balkabağı Muffinlerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr balkababağı (Kabuksuz, temizlenmiş, haşlanmış ve püre halinde )
• 120 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 100 gr şeker (Ben katmadım, balkabaklarımı şekerli fırında pişirmişdim, ondan kullandım).
• 2 yumurta
• 150 gr un
• 1 tatlı kaşığı kabartmatozu
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• Yarım tatlı kaşığı muskat
• Bir tutamcık tuz

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/4 (çeyrek) yemek kaşığı tarçın (Yemek kaşığımızın ucu ile)
• (İsteğe göre üzerine çikolata da sürebilirsiniz, yada cremalı da olabilir. Hatta muskat ve karabiber bile yakışıyor, tatlı/acı sevenler). Ben yanına tatlı balkabağı ile hazırladım

Kakaolu Balkabağı Muffinlerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağımızı iki üç dakika karıştıralım. Şekerimizi, püre halinde balkabağımı
   zı ekleyip tekrar karıştıralım. ( balkabağımızı şekerli ise şeker eklemiyelim. )
2. Yumurtaları teker, teker ekliyelim. Geri kalan malzemelerimizi ekliyelim, tekrardan karıştıralım.
3. Muffin kalıblarımızı iyice doldurun, çünki muffinlerimiz çöküyor. Benimkiler çöktü, yarıya kadar kalıplarımı doldurmuşdum.
4. Önceden ısıtılmış fırınımızda 180C-200C derecede alt-üst ayarda yaklaşık, 15-20dakika kadar pişirelim.
5. Soğuyan muffinlerimiz, kakaolu/tarçınlı karışıma buluyoruz
6. Yanına balkababağı tatlımızı servis edebiliriz. (yada isteğe göre, şekillendire
   biliriz. ) Balkabağı Muffinlerin çok güzel bir tadı var. Afiyet olsun. 🙋💜

Not: Muffin kalıblarımız, soğuduktan sonra açılabiliyor nedenini ben bileme-
dim. O yüzden çıkarttım. Direk olarak Muffinformunda da yapabilirsiniz.