Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr bitter çikolata
• 100 gr margarin
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kşığı süt
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri (bulamak için)

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yağ ve bitteri benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta şeker ve yumurtayı iyice çırpın sonra sütü koyup tekrar karıştırın içine erimiş çikolata karışımının da ekleyin. En son olarak un, kabartma, tozu ve kakaoyu koyup karıştırın. Üzerini streçleyip buzdolabında 2 yada 2 buçuk saat bekletin. Sonra hamurdan küçük parça alıp yuvarlayın ve pudra şekerine bulayın fırın tepsisine koyarken aralarında boşluk olsun çünkü kabarıyo. Tepsiyi 10 dakika kadar buzdobında bekletin. O sırada fırını 180°ye ayarlayın iyice ısınınca tepsiyi fırına verin. Ama fırın sıcak olmalı bu çoook önemli. Kurabiyeler kabarınca fırını 170 ° ye indirin 9 yada 10 dakika pişirin. AFİYET OLSUN.