Kakaolu Çörek

Kakaolu Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 dolu dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 yumurta
• 1 kahve kupası (büyük nescafe için olan) ılık süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 kahve kupası kadar un (en son ekleyin azar azar ekleyin)
• Yarım yaş maya

Kakaolu bölümü için;

• 1 çay bardağı kadar kakao

Aralarına sürmek için;

• 2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Kırılmış, fındık, badem yada ceviz

Kakaolu Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mayayı ılık sütte eritiyoruz ve şeker ilave ediyoruz karıştırıp 5 dakika bekliyoruz.
2. Daha sonra kakao hariç diğer malzemeleri ekleyip güzelce ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru ikiye bölüyoruz. Birine kakao ilave ederek tekrar güzelce yoğuruyoruz.
4. Kakao iyice hamura girmesi biraz zaman alıyor güzelce yoğurun.
5. Daha sonra hamurların üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
6. Hamurlardan 8 beze elde edin. Her renkten 4 tane.
7. Bezeleri pasta tabağından az küçük olacak şekilde açın.
8. Önce beyaz koyun eritilmiş tereyağından sürün üzerine kakaolu hamur sonra yağ sonra yüne beyaz yine yağ… tüm hamurlar bitene kadar devam edin.
9. En son kata yağ sürmeyin. Şimdi fotoğrafaki gibi kesin 4 kesik olcak.
10. Sonra diğer fotodaki gibi en üst üçgenden başlayarak çelengin dışına doğrular getirin ve bunu her katıyla yapın (lütfen fotoya bakın).
11. Daha sonra kek kalıbına alın.
12. Üzerini örtün ve 1 saat dinlendirin. Güzelce kabaracaktır.
13. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
14. Kabaran hamuru üzerine biraz eritilmiş tereyağı sürün ve fındık ceviz badem ne isterseniz serpin.
15. Önceden ısıtılmış fırına gönderin. Süre veremeyeceğim kalınlığına ve fırına göre değişir üzeri güzelce kızarınca kontrol edin.
16. Pişen çörek biraz ılıyınca kek kalıbından çıkarın.
17. Ben üstüne 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı sütten güzelce karıştırıp sos yaptım ve şerit şerit döktüm. Bu mecburi değil ama bence güzel tat veriyor.
18. Dilim dilim keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.