Kakaolu Dondurma (Dondurma Makinesi İçin)

Kakaolu Dondurma (Dondurma Makinesi İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) litre keçi sütü (şişe)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket süt kreması
• 1 çorba kaşığı tepeleme toz salep
• 1 adet vanilin
• 1 adet yumurta

Kakaolu Dondurma (Dondurma Makinesi İçin) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kakao, süt ve vanilini bir tencerede kaynatın. Kaynatırken tel çırpıcı ile hep karıştırın.
Diğer tarafta yumurta ve şekeri blender da beyazlaşana kadar çırpın.
Kaynamaya başlayan sütlü kakaoyu blenderdaki karışıma yavaşça ekleyin. Düşük hızda biraz daha karıştırın.
Bu karışımı tekrar tencereye alın düşük ısı da salep ekleyerek sürekli karıştırın.
Blender a süt kremasını koyup çırpın. Köpük kıvamına kadar çırpın.
Ocaktaki tencerede ki karışım hafif muhallebi kıvamına gelince ocağı söndürün. Karışımı blenderdaki kremaya dökün. İyice karıştırın. Beyazlık gidince başka bir kaba alıp soğumasını bekleyin.
İşin püf noktası iyi karıştırmak sabırla.
Ve soğuyan malzemeyi bir gün dolapta bekletin.
Yarısı gün dondurma makinenizde 35-40 dk çalıştırın.
Dondurmanız buzluk için hazır. Buzlukta donduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun