Kakaolu Havuçlu Kek

Kakaolu Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

(Su bardağımın ölçüsü 200 ml)

• 2 yemek kaşık kakao
• 3 adet orta boy havuç kullandım)
• 3 adet yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı şeker (200 gr)
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 su bardağı öğütülmüş fındık (200 gr)
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz (100 gr)
• 1 su bardağı un (150 gr)
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ (150 ml)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Kakaolu Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları soyup rendeleyin.
2. Yumurtaların akını ve sarısını ayırın.
3. Yumurta akını bir fiske tuz ile kar gibi olana kadar çırpın.
4. Yumurta sarılarını ve şekerleri 3dk kadar mikserle çırpın.
5. Rendelediğiniz havuçları ve diğer malzemeleride ilave edip iyice karıştırın.
6. En son çırptığınız yumurta akını ekleyip mikserle değil spatula ile dıştan içe doğru dikkatlice.
7. Karışımı kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda 40dk kadar pişirin.
8. Piştikten sonra 10dk kalıpta bekletip öyle çıkarın ve iyice soğumaya bırakın.
9. Afiyet olsun!!!.