Kakaolu Islak Kek
Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 bardak süt
- Yarım bardaktan bir tık fazla sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşıgı kakao
- 2,5 yada 3 su bardağı un
Islatmak için;
- 1 su bardağı süt
Üzeri için;
- Çikolata sosu
- Sosu yapmak için gerektiği kadar süt
- Hindistan cevizi
Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı
En az bir saat önceden çıkarılan yumurtalar şekerle köpürene kadar iyice çırpılır. Ardından süt ve yağ da ilave edilip biraz daha çırpılır. Ayrı bir kaba unu, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu koyup kaşıkla birbirine karıştırılır. Ardından eleyerek sıvı karışıma ilave edilir. Çırpmadan tek yöne doğru el çırpıcıyla hafif karıştırılır. Borcamın altını yağlayıp karışım borcama dökülür ve bekletmeden fırına verilir. Tek piştikten sonra çıkarılır, bir beş dakika dinlendikten sonra bir bardak sütle ıslatılır. Üstüne çikolata sosu tarife göre yapılıp ılıdıktan sonra kekin üstüne dökülür. Servis esnasında da hindistan cevizi serpilir afiyet olsun.
