Kakaolu Islak Kurabiye

Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 250 gram margarin
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı kakao (1 pakete denk geliyor)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (ele yapışmayacak şekilde)

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şu
• 1 su bardağı şeker

Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti;
Su ile şekeri bir kaba koyup şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra 2 dakika daha ocakta tıkırdatılıp buzdolabına alınır. Kurabiye sıcak şerbet soğuk olacak. Bu sırada
yumurta iyice çırpılır. Üzerine malzemeler eklenerek tekrar çırpılır ve ele yapışmayacak şekilde un eklenerek hamur hazırlanır. İstediğiniz büyüklükte yuvarlaklar elde edilir. Yağlı tepsiye dizilir. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyulur ve kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra 2 dakika bekletilip şerbete batırılır ve servis edilir. Üzerine hindistan cevizi de eklenince güzel oluyor 😊 şimdiden afiyet olsun.