Kakaolu Kek

Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2-3 su bardağı su (un markasına göre bu miktar artabilir )

Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar kek yapımına başlamadan önce oda ısısında olmalı. İlk olarak yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı kaplara koyalım. Akların olduğu kaba yarım çay kaşığı tuzu ekleyerek krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım ve bu karışımı kenarda bekletelim. Sarıların olduğu kaba şekeri ekleyelim ve köpürene kadar çırpalım. Yağ ve sütümüzü de ekleyelim ve güzelce çırpalım. Kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyelim fakat bu işleme spatula ile devam edelim. Yumurta aklarını da ekleyelim, krem şanti kıvamını söndürmeden tek yönde olacak şekilde yavaş yavaş karıştıralım. Yağlamış olduğumuz kek kalıbına karışımı döküp 180 derece de 35 dakika da pişirelim.

Not: Tuz kesinlikle kekin tadını etkilemiyor. Deneyecek olanlara tadının çok güzel olduğunu belirtmek isterim☺️ ve aklar ile sarıların ayrılma işlemini uygulayınca baya bir kabardı kekim sizlere de tavsiye ederim. Afiyet olsun ☺️