Nefis bir kek tarifi, hafif az şekerli ve kuru değil benim için en önemli özelliklerden bir tanesi. Kuru keklerden pek hoşlanmam. Bu kek biraz nemli gibi yaparsanız zaten fark edeceksiniz.
Yumurtaları iyice çırpıyoruz ve yanı sıra şekerle vanilyayı ekliyoruz .
Birlikte kar gibi olana kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağı da ekledikten sonra kremayı da karışımın içine döküyoruz ve çırpıyoruz.
Un ,kabartma tozu ve kakao süzgeçten geçirilir ve karışıma eklenir.
Yavaş yavaş pişeceği için fırını 160-170 dereceye ayarlıyoruz, tabi her fırın farklı olduğu için biraz pişme süresi değişebilir.
İsteğe göre servis etmeden önce pudra şekeri serpebilirsiniz.