Kakaolu Kek (Tencerede Ocakta)

Kakaolu Kek (Tencerede Ocakta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Kakaolu Kek (Tencerede Ocakta) Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerimiz oda ısısında olmalıdır.

1. Öncelikle yumurta ve şeker çırpılır.
2. Sıvı yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve un eklenir karıştırılır. Ben unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekledim.
3. Son olarak 2 yemek kaşığı kakao da eklenir karıştırılır.
4. 18 cm çapındaki yuvarlak bir borcam alınır ve içi margarin ile yağlanır.
5. Yağladığımız borcama kekimiz dökülür.
6. Borcamın içine sığacağı bir tencere çıkarılır ve içine borcam konulur.
7. Kek hamurunun yarısına gelecek kadar soğuk su ilave edilir. (çeşme suyu).
8. Tencerenin ağzına temiz ve nemli bir bez örtülür ve tencerenin kapağı kapatılır.
9. Örtünün dışarıda kalan kısmı kapağın üstüne sarılır.
10. Normal ateşte kaynayana kadar pişirin, kaynayınca altını kısıp pişirmeye devam edilir.
11. Kürdan ile pişip pişmediğini test edebilirsiniz, kürdanı sokup çıkardığınızda kürdanınıza hamur yapışmaz ise pişmiş demektir.
12. Pişen kekinizi tencerenin içinden tezgaha alınız ve ilk sıcağının çıkmasını bekleyiniz.
13. İlk sıcağı çıkınca düz bir servis tabağına ters çevirip hafifçe borcamın arka kısmından destek vererek düşmesini sağlayınız kolayca çıkacaktır.
14. İsteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz. Ancak sıcak serpmeyin şekeriniz erir.

Afiyet olsun.