Kakaolu -Limonlu Kek (Kalıpta)

Kakaolu -Limonlu Kek (Kalıpta) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1.5 paket vanilya
• 1.5 paket kabartma tozu
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 3-4 yemek kaşığı süt
• 2.5 su bardağı un
• 1 limon rendesi

Kalıp için;

• 10 gram tereyağı
• 1-2 çay kaşığı un

Kakaolu -Limonlu Kek (Kalıpta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki 3 yumurtayı köpürene kadar hızlı ayarda çırpıyoruz.
2. Daha sonra 1. 5 su bardağı şekeri ekliyoruz ve karışım beyazlayana kadar yine yüksek hızda çırpıyoruz. (5-10 dakika).
3. İstediğimiz rengi yakaladıktan sonra 1 su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı sütü ekliyoruz, bu kez düşük hızda çırpıyoruz.
4. Sıvı malzemelerden sonra 2. 5 su bardağı un, 1. 5 paket kabartma tozu ve 1. 5 paket vanilyayı ekliyoruz ve güzelce düşük hızda çırpıyoruz.
5. Hazır olan karışımın yarısını ayrı bir kaba alıyoruz ve 2. 5 yemek kaşığı kakaoyu ve 2-3 yemek kaşığı sütü ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
6. Bu sırada kalıbımıza 10 gram tereyağını yayıyoruz ve yağın üzerine 1-2 yemek kaşığı un serpiyoruz. ( silme).
7. Hazırladığımız kalıba önce sade karışımdan üzerine kakaolu karışımdan sırasıyla kat kat döküyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
9. Pişen kekimizin 2-3 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan sonra geniş bir tabağı üzerine yerleştirip kalıbı ters çeviriyoruz. ( kalıbın dışına tahta kaşık yardımı ile tık tık vurarak keki kırmadan çıkarabilirsiniz. ).

Püf noktası: pişirme esnasında ilk yarım saat kesinlikle fırını açmıyoruz.

Afiyet olsun ♨️.

Bon apetit ✔️.